近日，中新社记者走进山西省晋城市沁水县嘉峰镇尉迟村一醋厂，一口口大缸整齐排列，一个个陶盆淋出醋汁，酿醋工人穿梭在各个车间，或进行搅拌发酵，或调整淋醋的容器，缕缕醋味儿扑鼻而来。
依托独特的地理环境和生态资源，祖辈用粮食和水果自酿出谷柿醋，并将酿制技艺代代相传。生活在沁河流域古堡群的民众基本都会自酿谷柿醋，距今已有500余年的酿造史。如今，谷柿醋已走出千年古堡，销往全国各地，还出口至马来西亚、新加坡、菲律宾、韩国、日本等国。
(记者 向上 杨杰英 山西晋城报道）
吴馨白
回复 林白珊 :连续两届受邀参展的上海数据交易所，🔏🅾💹与合作伙伴分享在数据要素市场建设、🛅◾数据资产创新应用等方面的实践经验，🍨🗂✂🛷并希望推进与香港的数据资产通证化等前沿领域的深入合作，👒👘共同探索沪港两地在数据要素市场与资本要素市场联动发展的新模式、🕖🍫🟢新路径。🌨🧔👺
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吴佑诚
回复 汪泰云 :隐于千年古堡里的醋：祖辈传技艺 醋香飘四海
