清代以后，随着商业的发展，大量绩溪人从事徽菜馆业，并逐渐扩大到长江流域大小城镇；新中国成立以后，徽菜进一步面向全国，在海外也享有盛誉。安徽省宣城市绩溪县“中国徽菜之乡”“中国徽厨之乡”的称号也越来越响。如今，随着海外华人群体的增多与食品冷链保鲜技术的发展，徽菜走向海外的步伐更加稳健。在海外推广过程中，如何平衡徽菜的特色与当地食客的饮食习惯，是徽菜国际化的突破点。
吴渭明毕业于安徽徽厨技师学院，曾师从程灶奎、程灶有等老一辈徽菜名厨。吴渭明在加拿大从事近13年的徽菜宣传与推广工作。他认为，徽菜走出去，既要保持传统风味，同时也要发扬徽厨精益求精、与时俱进的匠心精神。
徽菜的本味，来源于食材本身。徽地山清水秀，滋养了丰厚的山珍野味，也造就了徽菜以鲜取胜、原汁原味的特点。
刘鸿鹤 储玮玮 安徽宣城报道
吴文燕
回复 黎长娇 :乾隆皇帝用“中华统绪，💬😴不绝如线”进行了概括。🏯🎎🧠也就是说，🧷🍈🗑⏲中华的治统序列，😶🦕🏡🔦从三皇五帝开始，💃👢☦⬆🤍其间大一统王朝和“偏安之国”交替存亡，🔦🩺却始终一脉相承，🍇🏓🤐就像一条没有中断的线，🧭🎺◀中华帝系没有中断、🥺💙🦈中华民族的历史没有空白。🍵🔀🩰
卢怡君
回复 倪佳玲 :明天，🚔🌞🔕🛷四川盆地南部、↙🚋贵州南部、⏭👓🐤湖南南部、🆘🥌✳🧧江西南部和东北部、🧆〽⚠🧭浙江中部、🌠🟪🏺广西中北部、💕⏮📋👨广东西北部等地部分地区有中到大雨，🔢🔁👁🪔局地暴雨(50～80毫米)。🏪🌁🔚
杨坚琳
回复 许彦霖 :海外徽厨谈发展：徽菜走出去 关键在于魂
