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地区:金昌市
  类型:黑山剧
  时间:2024-04-29 20:18
剧情简介

  随着沪港合作会议第六次会议在香港顺利召开,备受瞩目的2024香港“上海周”活动也正式启动。作为本次活动的重头戏之一,2024上海周美食节于4月25日至28日在香港遮打花园举行,为香港市民带来了一场舌尖上的精彩盛宴。

  优秀点心团队亲赴香港

  本届上海周美食节,植根于上海的大型消费产业集团豫园股份携旗下多个老字号闪耀登场。

  南翔馒头店、宁波汤团店和春风松月楼将现场展现各自的招牌美食,优秀点心团队更亲赴香港现场,为当地消费者们献上多款新鲜出炉的海派招牌美食:

  南翔馒头店的小笼馒头制作技艺是上海市非物质文化遗产项目,此番点心团队在主办方指定的中央厨房内包捏好“豫园同款”小笼馒头,每一步都遵循严格的工艺要求,确保每一只小笼馒头都皮薄馅丰、多汁味鲜。其招牌产品传统鲜肉小笼馒头和蟹粉灌汤包等吸引了众多香港食客驻足品尝;

  宁波汤团店则带来了传统宁波汤团和虾仁鲜肉汤团、蟹粉拌面等特色美食,软糯可口的汤团是元宵节的“顶流”,最高峰时日销量可突破十万只,让香港市民现场一饱口福;

  始创于1910年的春风松月楼则以素食素点享誉沪上,此番来到香港,春风松月楼带来了招牌素菜包和素烧卖等爆款产品。看似普通的蔬菜、豆制品等因独特配方和精湛技艺,不仅成为区级非遗项目,更被制作成了色香味俱佳的素食佳肴,同样深受香港市民的青睐。

  新海派美味带回家

  本届上海美食周不仅有传承,更有创新。

  2022年,豫园股份成立豫园文化饮食集团科创中心,其一项重要的研发工作便是将旗下老字号品牌的经典菜肴进行预制化研发。近年来,该科创中心运用先进的检测仪器设备和分析技术等,提炼出传统菜式的核心数据、关键烹饪步骤等,并通过现代化的工艺技术创新,有效解决招牌菜肴预制化过程中风味易流失的痛点,将老字号的“祖传配方”与经典美味高度还原,使老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中。

  在本届香港上海周美食节活动上,豫园股份带来的豫园制造×松鹤楼预制面系列,品类十分丰富,包括:小龙虾拌面系列、焖肉面、大排面、红汤面等,都在很大程度上还原了松鹤楼面馆内销量、口碑名列前茅的爆品风味。还有深受广大市民游客青睐的“上海伴手礼”老城隍庙梨膏系列,作为国家级非物质文化遗产项目,无论是传统药梨膏还是创新口味的桃桃梨膏,都让香港消费者能够更容易地将来自上海的经典美食带回家。

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明星主演
赖伟铭
陈珮吉
吴孟花
最新评论(205+)

洪彦廷

发表于8分钟前

回复 邱芸婷 :龙舟比赛将率先决出男女200米金牌,🌨🥨💯中国队有望在这两个项目上实现卫冕。🌞🗻作为中国传统体育项目,🧛⛑龙舟是第三次进入亚运会,🍉🙊☯本届亚运会将产生6枚金牌。🔋🚮😉


许儒吟

发表于8分钟前

回复 蒋琦贵 :本次活动吸引了前来参加北京国际电影节多个相关板块的十多个国家的展商、🍚💅电影发行商代表与贵宾参与。▪🧏😤🉐🌰启动仪式上,👌💃🔊🕤国家电影局国际处处长徐阳在致辞中提到,🅿◼↩“‘北京放映·北京国际电影节专场’的举办,🍀🌘🌠🥅是一次应运而生的光影聚会,🎳😙😂✈也为中国电影与世界电影人搭建起一座文艺互荣、😌🌵🥨文明互鉴、🏧🦂🙆🧐文化共赢的光影之桥。📬🏄💋☝🟫相信通过这次活动,💆◻🏦远道而来的世界电影人能充分挖掘出中国电影的合作潜力,🌏🐭♍🧖🤥以文化融合、🤬♓产业共荣为方向,🖊🕊齐心协力将中国电影带给世界观众,🎖💮📁向世界展现全面、🚇🚅🕡立体、🥛🍠🦏生动的‘今日之中国,🏽🕰💷世界之中国’。🗳📈👻”


黄盈如

发表于0分钟前

回复 李汉霖 :小笼、素烧卖、宁波汤团……上海老字号美食走进香港


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