国产唯美视讯
地区:梅州市
  类型:黎巴嫩剧
  时间:2024-04-19 17:36
剧情简介

  中新网烟台4月19日电(杨馥宁 王娇妮)一场春雨过后,香气馥郁的烟台西牟香椿长势正旺。连日来,在山东烟台芝罘区西牟社区的香椿园里,今年第一批凉地香椿迎来最佳采摘期。

2024年4月,山东烟台,种植户刘淑珍在采摘香椿。杨馥宁 摄

  远近闻名的烟台西牟香椿有300多年栽培历史,富含蛋白质、钙等营养成分,并具有食疗作用。

  “这里的土壤含有丰富的铁等微量元素,长出来的香椿比其他地区的芽更嫩、叶更厚,味道更浓、口感更鲜美。”种植户刘淑珍称,头茬香椿在当地可以卖到每斤60元的价格,如果辗转卖到其他城市则价格翻倍。

2024年4月,山东烟台,厨师董新乐在制作香椿宴菜品。曲正扬 摄

  当地饭店也适时推出“香椿宴”吸引食客。烟台嘉源饭店负责人张相斌称,西牟香椿的种植量远不够食客的需求量,每年春季,香椿宴的预定都会“爆满”。

  董新乐是这家饭店的厨师长也是香椿宴的创始人,他从2000年开始创作香椿宴,通过不断改良,逐渐由菜成宴,现可做香椿菜品上百种。

  “中西合璧”的三文鱼卷椿芽、传统精致的炸椿卷,还有融合山东人“蘸酱菜”风格的椿城四秀……这些以香椿为原料的精美菜肴,不仅色香味俱全,还给品鉴者带来全新的味觉、视觉感受。

  制作香椿宴的选材十分讲究,只选用当天新鲜采摘的西牟香椿,茎的粗细要适中,长度在10至13厘米。香椿宴运用鲁菜煎、蒸、扒、煮、拌、炝等烹饪手法,更能激发出独特的草木香气,操作时要精准到“秒”。

  “香椿要开水下锅焯水,不能超过10秒钟。”董新乐介绍道,香椿颜色由紫变绿就要马上捞出过凉,这样才能最大程度保证软糯口感,保留原有风味。

2024年4月,山东烟台一家饭店推出的香椿宴菜品“炸椿卷”。曲正扬 摄

  食无定味,适口者珍。“有些客人喜食香椿浓郁的草木味儿,有些人则不适应。”董新乐能够根据客人的口味增减香气,实现“私人定制”。此外,他还将西牟香椿捣碎做酱,方便食客带回家享用。(完)

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林嘉亦
赖阳强
周文婷
最新评论(453+)

沈介新

发表于2分钟前

回复 吕天茹 :据了解,🚐🗞⛴刑事速裁法庭旨在优化资源配置,✋💘🌠提高刑事案件办理质效,⛄🍧维护当事人合法权益,🛳😰针对轻微刑事案件打造“一站式”快速办案模式。🛰🚒🗂🍡💋通过强化公、🩰🔄🧉检、😾🔵🧯法等单位联动协作,😛🧬将审查、💞🧻🧑起诉、🌙🧉🎙2审判等刑事诉讼程序端口前移,🧜♊🤜实现犯罪嫌疑人、😮🌡🥿被告人、㊙⛱🎋卷宗不出办案区,🧫🕵🎥🥭🙈“侦、⏪💙↗🔠诉、💄🎬🥁💮审”同区办案。🎰🚝对于当事人来说,🤶⏬以往需要几天时间才能够完成的刑事诉讼流程,🐦🤐在速裁法庭可能仅仅需要一天。🛶✒🚭


蔡任秋

发表于2分钟前

回复 林于婷 :因此对阵中国男篮前,✴👻♍厄尔·蒂莫西便已经开始示弱:🧄😲⚜🎛“在男篮世界杯击败中国队后,🚒☕🤛教练组之间就开玩笑,🌯📫⌨🦆无论哪位教练带领球队在亚洲比赛中再次与中国男篮相遇,🍨🐒❓🎍都将遇到很多挑战。💃🍄🍝最后我成了带领菲律宾队与中国队再次相遇的主帅。🧄😲⚜🎛”


林莹贞

发表于0分钟前

回复 蓝珮如 :山东烟台:在春天里赶赴一场百“椿”宴


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