金黄酥脆的油糕正冒着热泡，白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾，红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前，2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全国39个地市的行业协会代表、专家学者、烹饪大师齐聚于此，交流烹饪技巧与餐饮文化。
汾阳的美食文化兴起于明朝。永乐年间，明朝庆成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳)，江淮地区的王府厨师随行于此。此后几百年间，王府菜肴的江南风情与民间饮食的简单粗放相融合，汾阳菜逐渐形成“用料讲究、工艺细腻”的独特风格。
饮食文化见证着社会发展。人们对吃的追求，一直在求新、求变，不仅在食材选择、烹饪技法上，还要在菜品呈现、餐饮服务上创新，适应现代消费者需求。(记者 张立程 范丽芳)
黄淑琴
回复 张馨士 :14日，🎼🌸世界文化遗产殷墟所在地河南安阳举行“大邑商·夜安阳”博物馆夜游开放新闻发布会，☃⏩⛺邀约海内外宾朋来此领略大邑商的文化魅力。🦏💝不久前的全国两会上，✝🎄🥿📹🌙中国社会科学院考古研究所安阳工作站副站长何毓灵诚邀海内外人士赴安阳看“亚长”牛尊的视频一度走红网络。🧛🍙🏳
庄雅光
回复 郑家铭 :(八)继续阶段性降低失业、📅🗽👐工伤保险费率。🈷🧔🕴🤞失业保险继续执行1%的缴费比例，♂〰🤖📼其中单位缴费比例0.5%、🥛🏖🈸🧴个人缴费比例0.5%。🗨🤬🥂一类至八类行业用人单位工伤保险基准费率在国家规定的行业基准费率基础上下调20%。🔖🧾(责任单位：🛰🤩市人力资源社会保障局、🛰🤩市财政局)
张祥蕙
回复 张茂峰 :舌尖上的碰撞：全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮
