女女Sm系列
地区:宝鸡市
  类型:墨西哥剧
  时间:2024-04-18 05:29
剧情简介

  中新网北京4月17日电 1924年4月17日,一家名为“森隆饭庄”的江苏风味菜馆在北京东安市场北面的金鱼胡同开业。一百年过去,这家菜馆虽几经变迁,却以其独特的味道与文化,收获了一代代食客。4月17日,森隆饭庄举办百年庆祝活动,餐饮业者与文化业者共同探讨老字号的传承发展之道。

  北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷介绍,森隆饭庄自开办之初便颇具名气,梅兰芳、程砚秋等文艺界名人常光顾于此。1956年,森隆饭庄率先公私合营。1968年,北京东安市场改造时,森隆饭庄迁址并改名为江苏餐厅。1979年,餐厅名字改回森隆饭庄。1980年,时任中国社会科学院院长胡乔木为重新开张的森隆饭庄题写匾额,该门匾传用至今。此后,森隆饭庄停停开开,2019年,森隆饭庄重新开张并营业至今,经过重新认定,再获“北京老字号”称号。

图为森隆饭庄的江苏菜。(森隆饭庄供图)

  孙月婷说,森隆饭庄等老字号企业的历程造就了其底蕴深厚的文化。产品优质、服务诚信,这些既是老字号的长久经营之本,也是国潮国货、品质生活的代表。它需要一代又一代人的坚守传承、改革创新。

  孙月婷称,面对消费市场的不断变化,老字号在保证原汁原味的同时,既要满足消费者对美食与养生的丰富要求,又要与时俱进研发新菜,亲近年轻消费群体,获得消费者的真心认可。

图为森隆饭庄菜品。(森隆饭庄供图)

  “我们应该重视餐饮老字号的文化建设。北京有很多老字号企业,不少经历了数百年的发展,其深厚的文化底蕴值得业界研究学习。”中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程说道。

  云程认为,老字号餐饮企业要实现长足发展,需要注重传承与创新。一方面,传统的拳头产品要保持原汁原味;另一方面,要处理好传承和创新的关系,守正创新,不能倚老卖老。同时,老字号还要重视体制、机制和管理,坚持市场化,不能失去独特性。(完)

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明星主演
谢伊希
吴雯芸
黄沛杰
最新评论(024+)

侯嘉侑

发表于0分钟前

回复 张冠伶 :2022年6月,⚰🗣🏐习近平总书记来到这里,😴🧝一路走一路察看祠内建筑、⚛🙆陈设、6🐟楹联、🎬🏦🦐题记,🔰❤🔟🗄🐷不时询问三苏生平、🎲🌞🍭😲🧰主要文学成就和家训家风,👳🍼↙🚂以及三苏祠历史沿革、🌨🪂🔡东坡文化研究传承等情况。♣🦺🥍


魏信宏

发表于1分钟前

回复 赵文君 :从当前实践看,♑💴新质生产力具有新一轮科技革命和产业变革的质态特征。❇❣🛂随着我国进入高质量发展阶段,🧹💛🍢🐉迫切需要摆脱传统经济增长方式,💚😰🤤大力发展以高科技、🕥🤓高效能、🤵🥬🙂🍕🦻高质量为特征,🛀🙆◽代表先进生产力发展方向的新质生产力。↗🐯➖📹当前,⬇⛹😅▫🗣我们正处于新一轮科技革命和产业变革的浪潮中,🙅🦌🦘🔴一些重大颠覆性技术创新正在创造新产业新业态,🗽🥔⛽🌂以人工智能、🤖❗⛷量子信息等为代表的新一代信息技术,3📿以基因编辑、🧜☸脑科学等为代表的生命科学技术,💳📮🎲以清洁高效可持续为目标的新能源技术,❇🧩☂🐝广泛渗透到几乎所有产业领域,🕐⬆🔄正在加速推进制造业向智能化、🚬↗🍝数字化、🥿➗绿色化转型发展,🧿🏤😨🩲进而推动人类生产生活方式的全面变革。🥤🚏科技创新特别是原创性、🐌🤼🧜🚭颠覆性科技成果竞相涌现,🔩🎅🕓🥽🕤推动生产力加速迭代跃升,🎺📫☝⏸促进劳动者、🤠🏝🤚劳动资料、🎷📆🐵劳动对象及其组合发生深刻变化,🤡🧬🚭💓🔁不断突破传统生产要素的局限,🔇🈺💇😘🔣释放出巨大的发展潜能,📝🥛🏒大幅提升全要素生产率,🕒😰🍝体现出与传统生产力发展不同的质态。🕰⚗


黄智荣

发表于4分钟前

回复 杜莉婷 :百年老字号焕发新活力 业界共话餐饮守正创新


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